Узвар из сухофруктов рецепт


Узвар из сухофруктов рецепт

Настойка из черноплодной рябиныЧерноплодная рябина известна своим удивительным сочетанием изумительного вкуса и полезных свойств, которые не теряются при кулинарной обработке ягод. Кстати, из аронии черноплодной готовят компоты, вино, ликеры и даже варят варенье. Но особенно вкусной и полезной получается настойка из черноплодной рябины. Страна Советов делится с вами рецептами приготовления настойки.

Готовая настойка из аронии - это очень вкусный напиток с ароматом ягод, который можно поставить на праздничный стол. А как хорошо добавлять ложечку настойки в заваренный чай! Это будет прекрасный согревающий и тонизирующий напиток.

Настойка из черной рябины с медом

Этот рецепт настойки из черноплодной рябины понравится тем, кто не любит слишком сладкие алкогольные напитки. Готовая настойка получается несладкой и немного терпкой. Для приготовления настойки по этому рецепту вам понадобятся:

  • 2,5 ст. черноплодной рябины
  • 3 ст. л. меда
  • 1 л водки
  • щепотка коры дуба

Переберите и промойте ягоды аронии, пересыпьте их в банку. На водяной бане растопите мед, если он уже засахарился, и добавьте его к ягодам. Дубовую кору также промойте и добавьте к ягодам с медом. Залейте ягоды водкой, закройте плотно банку и поставьте ее в темное место на 4-5 месяцев. Время от времени доставайте банку с настойкой и хорошо ее встряхивайте. Когда настойка будет готовой, процедите ее через сложенную в несколько слоев марлю и разлейте по красивым бутылкам.

Настойка из черной рябины с гвоздикой

Почему бы для пикантности аромата не добавить в настойку немного специй? Например, гвоздику. Чтобы приготовить настойку из черноплодной рябины по этому рецепту, возьмите:

  • 1 кг черноплодной рябины
  • 500 г сахара
  • 1 л водки
  • 3 бутона гвоздики

Промойте, переберите и ссыпьте ягоды в банку. Деревянной толкушкой разомните ягоды, добавьте к ним гвоздику и сахар. Хорошо перемешайте ягоды ягоды с сахаром. Теперь накройте горлышко банки марлей и оставьте ее так на два дня. Через два дня влейте водку в банку, закройте ее капроновой крышкой и уберите в темное место на 2 месяца. Готовую настойку из аронии процедите через марлю, разлейте по бутылкам и поставьте в прохладное место.

Настойка с листьями вишни: рецепт 1

Предлагаем вам попробовать приготовить настойку из черноплодной рябины с листьями вишни. Готовится такая настойка намного быстрее за счет заливания ягод кипятком. Чтобы приготовить настойку по этому рецепту, возьмите:

  • 3 л черноплодной рябины
  • 1 кг сахара
  • 2 ст. л. лимонной кислоты
  • листья вишни
  • водка

Ягоды черноплодной рябины промойте и переберите. Также помойте листья вишни. На листьях вишни не экономьте, их лучше взять побольше, но и перебарщивать также не надо. Переложите ягоды листьями и залейте их тремя литрами кипятка. Настаивайте ягоды в течение суток, затем процедите их, но не отжимайте. Перелейте полученный сироп в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите полученную смесь до кипения и варите в течение 15 минут. Затем полностью остудите сироп, добавьте водку и можете разливать по бутылкам.

В зависимости от ваших предпочтений можете добавить больше или меньше водки. Если вам нравится более крепкий напиток, разведите готовый сироп водкой в пропорциях 1:1.

Настойка с листьями вишни: рецепт 2

Предлагаем вам еще один рецепт настройки с листьями вишни. Как и предыдущем рецепте, готовится эта настойка достаточно быстро. Итак, вам понадобятся:

  • 1 кг черноплодной рябины
  • 200 г листьев вишни
  • 1,6 л воды
  • 3 ст. сахара
  • 2 пакетика ванилина
  • 1 пакетик лимонной кислоты
  • 1 бутылка водки

Из перебранной и промытой аронии выжмите сок. Отжимки не выбрасывайте, а смешайте с листьями вишни, добавьте воду и кипятите в течение 15 минут. Затем снимите с огня и остудите полученную смесь, процедите ее и хорошо отожмите. Сюда добавьте сок аронии, сахар, ванилин и лимонную кислоту. Снова доведите смесь до кипения и проварите ее в течение 5 минут. Готовый сироп снимите с огня, остудите и добавьте в него водку. Готовую настойку можете разливать по бутылкам.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий




Узвар из сухофруктов рецепт

Узвар из сухофруктов рецепт

Узвар из сухофруктов рецепт

Узвар из сухофруктов рецепт

Узвар из сухофруктов рецепт

Узвар из сухофруктов рецепт

Узвар из сухофруктов рецепт

Узвар из сухофруктов рецепт

Похожие новости: